Le plâtre est un liant obtenu par cuisson du gypse qui se déshydrate partiellement et donne naissance au Semi hydraté de sulfate de calcium. C’est l’un des plus anciens matériaux de construction fabriqué par l’homme.
Le plâtre se gâchage avec de l’eau.
La quantité d’eau nécessaire dépend du type de plâtre utilisé. le taux de gâchage (rapport plâtre / eau en poids) peut varier de 1.10 à 3.30.